ROTULAGEM NUTRICIONAL

          A rotulagem dos alimentos é obrigatória desde 2003, de acordo com a RDC 360/03. A rotulagem é considerada essencial, sendo o meio de comunicação entre o produto e o consumidor, possibilitando uma escolha mais consciente. 

      O rótulo deve conter uma descrição do produto, apontando seus componentes, informação nutricional, entre outros.

         Se o produto apresentar algum alimento que possa exibir algum risco à saúde de uma parcela da população, como celíacos, alérgenos, fenilcetonúricos, essas informações devem ser declaradas no rótulo. Assim, é possível evitar danos à saúde e ajuda a população com restrição a escolher melhor o que irá comprar.

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