MANUAL DE BOAS PRÁTICAS

     O Manual de Boas Práticas é um documento exigido pela ANVISA para todos os estabelecimentos alimentícios, que descreve todo os processos realizados e maneira correta de fazê-los.

     O manual ajuíza sobretudo a higiene dos alimentos, do ambiente e dos manipuladores; a técnica de preparo e manipulação; além da temperatura de  conservação, de manipulação e preparo.

     Dessa forma, a Nutrir - consultoria oferece um serviço personalizado para sua empresa, sempre descrevendo todas as devidas medidas a serem adotadas pelo estabelecimento, conforme a legislação vigente.

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