Desenvolvimento de Produto Alimentício

O serviço prestado a empresa Cerradim teve como objetivo o desenvolvimento de Tempeiro para Pipoca Salgada, Tempeiros para carnes vermelhas, legumes e  frango e também desenvolver uma Bala de Tamarindo.

Coube a nossa equipe realizar diversos testes no laborátorio de Técnica Dietética da Faculdade de Saúde da UnB para desenvolver os melhores produtos para o nosso cliente. Em todos os produtos procuramos encontrar o equilibrio entre as caracteristicas organolépticas desejadas e a qualidade nutricional. 

Ao final do serviço, além de entregar um produto de alta qualidade, foram entregues as Fichas Técnicas de Preparação (FTP) de cada um dos produtos para que o cliente possa replicar exatamente o que a Nutrir desenvolveu.


 

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Universidade de Brasília - UnB

Campus Universitário Darcy Ribeiro

Faculdade de Ciências da Saúde

Departamento de Nutrição- Sala AT- 06/57

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